加入豆果菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

中国菜谱网

发布菜谱
你的位置 :主页 > 健康百科 >

健康百科

作者:豆果网  时间:2018-05-30 03:01  来源:未知

身边的普通食材却最养生

野生银耳

银耳可以说是营养价值很高的一种菌类了,不管是城里人还是农村人都喜爱吃银耳,用银耳来煲汤也是相当的好喝。银耳的营养价值也是相当丰富,含有钙磷铁、维生素等多种营养物质,并且含量都是很高,除了营养价值高以外,银耳还具有强精、补肾、润肠、益胃、养肺、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等多达十几种的功效,也使得银耳越来越受欢迎。

夏枯草

 

夏枯草是农村里比较常见的一种野草,以前笔者也会经常摘来玩耍,没想到这种野草居然还能吃,而且还有养胃的功效。老农民说夏枯草的嫩茎叶其实是可以食用的,它的嫩茎叶含有多有微量元素以及维生素等多种营养物质,并且夏枯草还具有清热泻火、明目、散结消肿的功效

人参菜

 

人参菜别称土人参、土洋参、土高丽参等,作为蔬菜食用,其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分

小根蒜

 

小根蒜为百合科葱属植物,别称薤白、薤白蒜、薤伯蒜等,根头呈不规则卵圆形,表面白色或黄白色,底部有突起的鳞茎盘。茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。

大灰灰菜

 

在笔者当地,这种野菜被称为“大灰灰菜”,简单来说它的味道和灰灰菜不相上下,而且两种野菜经常都是长在一起的,农村人就习惯成这种野菜为“大灰灰菜”。大灰灰菜的吃法和灰灰菜很相似,

莼菜

 

莼菜主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。

紫花地丁

 

紫花地丁:解毒凉血消肿的高手。紫花地丁,那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花,在春天是随处可见的,其性寒味微苦,也可清热解毒、凉血消肿,和蒲公英是一样的高手。焯了,凉拌吃,是美味。这样的野菜可以有清热解毒凉血的作用

荠菜

 

荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

大巢菜

 

大巢菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄,又名紫箕,俗称薇菜、野鸡头、扫帚菜,属紫箕科多年生草本植物。

大巢菜富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

蒲公英——乳腺增生、酒精肝要多吃

 

蒲公英是春天里的最好的下火草,清热解毒、去火消炎效果不错,野生蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效。

蒲公英是具有很好的消炎作用的,且自古就是用来治疗乳疮的。

凤尾菇

 

凤尾菇又叫灰平菇,是属于侧耳、平菇一类的食用菌,是人们经常食用的一种蘑菇。凤尾菇有提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的功效,人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇,可以增强人体健康

鱼腥草

 

听家里老人说它是一种中草药,也可以是一种食材,是可以食用的,不仅可以治疗疾病,而且还可以有增强体质的作用,食用方法有很多的。不仅可以有清热去火的作用,而且还可以止咳化痰的哦,是不错的养生食材。还可以用来煮鱼,非常香,还有调料制作!


上一篇:没有了
下一篇:没有了

友情链接