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精品菜谱

作者:豆果网  时间:2018-03-03 03:00  来源:未知

蒜香豆芽肥牛锅的做法

1.
将豆芽菜冲洗干净
2.
在沸水里焯三分钟
3.
然后取出沥干铺在碗里待用
4.
将大蒜去衣洗净,然后压成泥
5.
化开肥牛,加入料酒浸泡
6.
然后沥干
7.
焯至转色后取出
8.
焯至转色后取出
9.
铺在豆芽菜的上面
10.
起油锅,倒入白芝麻和大蒜
11.
加入10克香菇酱
12.
再加入15克豆瓣酱和适量的清水煮开
13.
香菜切碎
14.
煮好的料浇在肥牛上即可

烹饪技巧

注:这两种酱料的咸度已足够,故不必加盐了

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