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美食专题

作者:豆果网  时间:2018-05-30 03:01  来源:未知

炎炎夏日少不了冰啤烧烤小海鲜!要问吃海鲜哪里好?这不,CCTV请来了“海鲜专业户”——来自百纳集团的段恒段大厨和他的师傅张洪云,带领全国人民一起去胶东转一转!

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五月份正是吃针亮鱼的好时节,此时莱州家家户户都会应着时节尝尝鲜,这一道醋焖针亮鱼,绝对不能错过!

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娘家学来的手艺,如今成了徒弟的最爱,秘诀就在这:

针亮鱼肉质鲜嫩、味道鲜香,适合醋焖、煎炸、包水饺等烹饪方式。在挑选针亮鱼时,吃货们要注意:


针亮鱼的鱼骨里含有胆绿素,所以鱼骨呈绿色,可以放心食用。
旱葱味道浓郁、葱辣味少,适合提味、增香。

一碗白米饭,一口醋焖鱼,吃在嘴里,心就回到了家乡,这道道家常菜的背后,是两人浓浓的师徒情。

念师情,还师情
厨房里的恩情自然得用美食来表达

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百纳瑞汀酒店&观澜餐厅

烟台五月至六月,不仅有美味的针亮鱼,还有鲅鱼、刀鱼等多种海鲜鱼类上市,新鲜肥美,让人回味无穷。百纳瑞汀酒店和观澜餐厅将时令美食送上您的餐桌!

渤海湾野生大刀鱼

个头大,肉质肥嫩
渤海湾特有的美味,一定不要错过!

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针亮鱼

针亮鱼的做法有很多
醋焖、家常都很好吃
肉质紧实,味道鲜美

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大鲅鱼

鲅鱼是比较常见的鱼类
新鲜鲅鱼,色泽发亮
鲅鱼丸、鲅鱼水饺都是胶东特有的美食

鲅鱼水饺

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酸辣鲅鱼丸

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鲅鱼酱配烤花卷

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观澜餐厅滨海广场店
ADD:芝罘区滨海广场44号
TEL:0535-6801555

观澜餐厅开发区店
ADD:开发区海滨路48号
TEL:0535-6102777

百纳瑞汀酒店
ADD:烟台市芝罘区大马路3号
TEL:0535-6862888

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