加入豆果菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

中国菜谱网

发布菜谱
你的位置 :主页 > 热门栏目推荐 >

热门栏目推荐

作者:豆果网  时间:2018-06-29 03:00  来源:未知

西兰花该怎么吃才最好

有一种植物食物这几年很流行,长得像树也像花,具有丰盛的营养价值,深受健身和减肥人士的喜爱,没错,它的名字叫做西兰花。
在众多绿叶菜里,西兰花中胡萝卜素含量几乎最高,也正因为它富含胡萝卜素和锌元素、晒元素,所以是很好的能够帮助恢复人体免疫系统的食材。让人惊喜的是西兰花还是高蛋白食物,维生素C含量在绿叶菜中也属上等,钙含量也居中等,总的来说是名副其实的高营养价值食材。
营养TIPS
因西兰花属于低热量、高纤维食材,带来强饱腹感的同时,又让我们较少摄入能量,更有助于延缓餐后血糖指数上升,因此是减脂、健身、控血糖人士值得选择的优秀食材。
如此优秀的西兰花,吃起来其实很接地气,做法简单方便,味道也不差。可清蒸、可凉拌、可小炒、可入馅、可成泥。
学学小技巧
1、西兰花焯水时间最好在1~2分钟左右,时间过长,营养素流失过多,且口感变差。
2、焯水时水中放一丢丢盐或油,可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮。3、西兰花切朵不要太小,暴露的切口越多营养素流失越多。4、西兰花的根部同样可以吃,丢了浪费也可惜。
| 上汤西兰花 |
By 甜盐蜜语
用料
主料:西兰花400克
辅料:皮蛋1个、咸蛋1个、生姜10克、白皮蒜15克、食盐3克、食油35克、鸡粉3克、鸡蛋1个
做法
1.西兰花盐水中浸泡后,捞起撕小朵,然后再清洗干净
2.皮蛋、咸蛋、生姜、蒜头分别处理好待用
3.热锅冷油,先把蒜头和姜片爆香
4.再把咸蛋和皮蛋炒香
5.然后加入适量清水烧开
6.待锅里的水烧开后,把西兰花加入
7.大火烧开后,加入食盐和鸡粉调味即可关火
8.然后加入打散的蛋液,用锅内的余温把蛋液烫至凝固就可以出锅
 

上一篇:简单的家常菜 呵护自己的胃
下一篇:没有了

友情链接